Bonjour à vous ! Nous sommes Ursula & Patrice.

L'ensemble de nos connaissances nous permettent de gérer la Maison BLB. 

Patrice en cuisine et salle. Mon grand-père était cuisinier, sa fille, ma maman passait son temps à me raconter l'art de la table et à m'y entrainer.

J'ai passé mon enfance à faire les marchés avec eux et aidé préparer les repas de famille. 

Arrivé en 2021 dans la Somme, le projet du BLB s'est concrétisé après la rencontre avec Ursula, originaire de l'Autriche, trilingue, avec les compétences de service, de gestion comptable, service administratif et communication. 

Ici, nous avons le temps pour les petites attentions d'une bonne maison, avec les produits du marché local ayant une belle identité. Un choix de fournisseurs issue du monde rural et un métissage culinaire issu du monde du voyage, des histoires des transactions et du commerce de l'antiquité à nos jours. Une gastronomie vulgarisée évoluant avec les sentiments du quotidien. Des plats tristes ou joyeux, des gouts de souvenirs ou inspirés de la découverte d'une nouvelle saveur, d'un nouveau produit ... artisans producteurs et éleveurs bienvenus.

Bienvenu chez nous est une invitation. Il vous sera proposé au fur et à mesure des jours les recettes traditionnelles et historiques liées à notre culture culinaire, quelques épices exotiques pour varier un peu les couleurs en bouche. Une cuisine artisanale métissée et raisonnée en accord avec le cycle naturel des potagers et des fermes (depuis des lustres les marchandises, les cultures voyagent et se mélangent, la cuisine est une histoire de partage et d'échanges au travers les âges)

Notre proposition est simple, pas de concept. Vous mangerez juste ce que j'aime préparer comme j'invite les amis et la famille à la maison pour le dîner, rien de plus, à par peut être essayer de conserver le lien avec l'artisanat local et le naturel.

Revalorisation de l'artisanat des territoires DDACC (Démarche de développement durable et approvisionnement en circuits courts)

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​Nous vous accueillons du lundi au samedi midi & soir de 11h45 à 13h30 & de 19h à 21h30. Fermé dimanche. 
 

Au plaisir de vous recevoir !​

Réservation et privatisation pour les groupes particuliers et entreprises

(Sauf vendredi soir et samedi).